Beskrivelse
Fällkniven F4z – Slaktekniv
Ved deling av litt større stykker er det en klar fordel med litt lengre blad, det gir jevnere og penere snitt. Jeg har også prøvd å filetere fisk med denne kniven og der var den suveren – det smale men ganske stive bladet skar med presisjon rett igjennom en 8 kg laks i hele dens lengde.
F2, F3, F4 er et nytt konsept av høykvalitets kniver beregnet på slakt, oppdeling og tilvaretagning av fisk. Basen er den velformede, sikre F-skaftet og til det har vi utviklet 3 bladformer som hver og et er tilpasset sitt spesielle formål. Til forskjell fra mange andre produsenter bruker vi et riktig bra eggstål og selv om det medfører produkter som er 5-10 ganger dyrere mener vi det er et riktig konsept. En billig slaktekniv kjennetegnes på at den holder dårlig på skarpheten samt at den slipes i stykker temmelig fort, mens en kniv fra oss kan anvendes i tiår. Det gir ikke bare bra totaløkonomi men det gir også en arbeidsglede og sikkerhet i jobben. Selvfølgelig skal den ikke bli liggende etter jakten men får gjerne gjøre tjeneste i kjøkkenet. Kniven leves med eggbeskyttelse av Zytel. Best, enklest og raskest skjerper du dem med et diamantbryne eller diamantstål, se våre prodiukter DC4 og D12
Produktfakta F4z
Bladlengde: 150 mm
Bladtykkelse: 2,5 mm
Bladprofil: Konvex
Tange: Bred
Stål: Laminert VG10
Hardhet: 59 HCR
Håndtaksmateriale: Thermorun
Slire: Zytel
